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    1、山楂提取物來(lái)源薔薇科山楂屬植物山楂的果實(shí)為原料進(jìn)行提取得到的提取物。

    2、主要化學(xué)成分：山楂的果實(shí)中主要還有原花青素類(lèi)成分，黃酮類(lèi)成分，三萜類(lèi)成分，脂肪類(lèi)和芳香族酸類(lèi)化合物，有機(jī)胺類(lèi)化合物：乙酰膽堿、三甲胺、乙胺、異戊胺，以及糖類(lèi)、山梨醇、p谷甾醇、腺苷、果膠、三十烷、胡蘿卜素和大量維生素C及一些微量元素等成分。

    3、山楂提取物的功效

    (1)助消化作用：山楂是傳統(tǒng)的消食藥，善消肉食。近代研究表明，山楂含維生素c、維生素B、胡蘿卜素及多種有機(jī)酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，并能增強(qiáng)酶的活性，促進(jìn)消化。有報(bào)道指出，山楂醇提液對(duì)受刺激的大鼠胃平滑肌活動(dòng)有雙向調(diào)節(jié)作用，表明服山楂對(duì)胃腸功能紊亂有明顯調(diào)整作用，達(dá)到健脾消食作用。山楂中脂肪酸也可促進(jìn)脂肪分解，山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有助消化。

    (2)山楂的心血管預(yù)防治療作用：①降壓作用：山楂的各種提取液均對(duì)蟾蜍心臟有一定的強(qiáng)心作用。較小劑量注射對(duì)麻醉兔、小鼠有降壓作用[勰]。降壓原理以擴(kuò)張外周血管為主。②降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化作用：現(xiàn)代研究證明，山楂不同提取部分對(duì)不同動(dòng)物造成的各種高脂模型均有較肯定的降脂作用。山楂能升高高密度脂蛋白(HDL)，降低低密度脂蛋白(LDL)，有利于清除外周組織中過(guò)多的膽固醇，從而改善體內(nèi)的脂質(zhì)代謝。山楂及山楂黃酮提取物能明顯的降低實(shí)驗(yàn)性高脂血癥的家兔和乳幼大鼠的血脂，并對(duì)實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化有治療作用。③強(qiáng)心、抗心絞痛作用：山楂具有增強(qiáng)肌收縮力，增加心輸出量、減慢心律的作用，山楂及其葉的提取物可濃度相關(guān)地增加心肌收縮力，不影響心臟自動(dòng)節(jié)律，縮短房室傳導(dǎo)時(shí)間，可濃度相關(guān)地延長(zhǎng)有效不應(yīng)期。山楂還具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管，增加冠脈流量，降低心肌耗氧量的作用。山楂浸膏、水解物對(duì)家兔離體血管均有明顯解痙作用。其標(biāo)準(zhǔn)提取物良好的藥理、臨床試驗(yàn)結(jié)果預(yù)示著它將作為合成藥物的代用品，成為慢性心衰植物治療的新選擇。④抗心律失常作用：山楂提取物有對(duì)抗靜脈注射烏頭堿引起的心律不齊，且作用較強(qiáng)，起主要作用的是山楂黃酮和皂苷。靜脈注射山楂提取物可對(duì)抗家兔因注射腦垂體后葉素引起的心律失常。

    (3)抑制血小板聚集、抗血栓形成作用：山楂中提出的有效成分總黃酮對(duì)血小板、紅細(xì)胞電泳均有增速作用，使其電泳時(shí)間顯著減少，有利于改善血液動(dòng)力學(xué)，提高紅細(xì)胞及血小板表面電荷，增加細(xì)胞之間斥力，加快它們?cè)谘辛魉?，促進(jìn)軸流，減少邊流和聚集黏附。

    (4)抗癌作用：山楂提取物對(duì)體內(nèi)合成芐基亞硝胺及其誘癌的阻斷作用。山楂提取物對(duì)人胚肺2BS細(xì)胞及誘發(fā)癌細(xì)胞的抑制作用。

    (5)提高機(jī)體免疫力作用：實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)，山楂提取物的注射液對(duì)家兔血清溶菌酶的含量，血清血凝抗體滴度，心血T淋巴細(xì)胞，E玫瑰花環(huán)形成率及心血T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率均有顯著增強(qiáng)作用，說(shuō)明心楂對(duì)體液免疫和細(xì)胞免疫有促進(jìn)作用。

    (6)抗菌作用：實(shí)驗(yàn)研究證明：山楂煎劑和乙醇提取液對(duì)福氏痢疾桿菌、宋內(nèi)痢疾桿菌、志賀士痢疾桿菌、斯密士痢疾桿菌、銅綠假單胞菌、炭疽桿菌、乙型鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、傷寒桿菌、變形桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、大腸桿菌等均有抗菌作用E4o．。臨床上用作植物消毒劑，用鮮品或熟品外敷治療凍傷感染及潰瘍，并取得較好的效果。

    (7)止痛作用：山楂能使血管舒張，有助于解除局部瘀血狀態(tài)，并有收縮子宮、促進(jìn)子宮復(fù)原的作用。

    (8)保護(hù)視網(wǎng)膜：山楂、枸杞、大棗煎熬制成藥液口服可提高CS2染毒兔對(duì)CS2的耐受力，對(duì)視網(wǎng)膜具有一定程度的保護(hù)作用。

    (9)其他作用：山楂還有利尿、化痰止咳的作用，可用于治療乳糜尿、呃逆、聲帶息肉、下肢軟組織損傷、骨鯁、銀屑病、神經(jīng)性皮炎、濕疹等，也可用于減肥。

    4、山楂提取物的應(yīng)用

    根據(jù)山楂的藥理作用，現(xiàn)在已有很多山楂及山楂的復(fù)方制劑應(yīng)用于臨床治療高血脂癥、冠心病、心絞痛、心律失常等心血管疾病，這方面國(guó)內(nèi)的代表藥物是“益心酮”、“山楂酮”、“心安膠囊”等。此外，山楂制劑還可用于消食化積、抗菌止痢等疾病。除了上述的用途之外，山楂還有保護(hù)視網(wǎng)膜、抑制畸變，以及治療乳糜尿、呃逆、聲帶息肉、下肢軟組織損傷、骨鯁、銀屑病、神經(jīng)性皮炎、濕疹等。

    綜上所述山楂中的原花青素類(lèi)成分、黃酮和三萜類(lèi)成分是治療心血管疾病和抗腫瘤的活性成分，作為盛產(chǎn)山楂的國(guó)家，我國(guó)山楂資源尤為充足，成本低，因而充分利用山楂資源去開(kāi)發(fā)生產(chǎn)新藥及功能保健食品，其前景非常廣闊。